Я расскажу здесь о китайской еде. Но не о той, что выдают нам в ресторанах и ресторанчиках, расплодившихся ныне не только на Западе, но и на просторах нашего отечества. А о настоящей - той, что пробовал на китайском острове Хайнань.

В первый вечер мы решили поужинать вне отеля, в каком-нибудь простеньком уличном заведении. Шли часа полтора. И нашли – столики на тротуаре. Заказали морскую каракатицу с травами и овощами. Плюс мясо черной козы под острым соусом. Было сытно и необычайно вкусно. Запили легким местным пивом. Обошлось это нам на двоих в 160 юаней (удобнее всего перевести в евро, уменьшив в 10 раз).

На второй ужин мы решили опробовать кухню одного из ресторанов в отеле Tianfuan – там обещали исконно хайнаньское меню. И не пожалели. Чего стоит только угорь в огромной жаровне! Или гигантское ассорти морепродуктов с овощами. И пиво, конечно. Все – за 122 юаня.

А потом соотечественницы у бассейна рассказали нам, какие мы идиоты. Потому что каждый вечер на пляж приезжает доморощенный барбекю-ресторанчик. Из всей посуды там, правда, лишь рулон туалетной бумаги (на ней и есть, ею и руки вытирать). Но зато вам изжарят на гриле за символические деньги только что выловленную рыбу нескольких видов, креветок, моллюсков и прочих морских гадов. И плюс дадут по огромной баклажанине, смазанной какими-то неимоверными специями и кокосовым маслом – ничего вкуснее я не едал. Роскошный ужин – и лишь 30 юаней.

Четвертая же еда была полной противоположностью третьей. Происходила она в фешенебельном ресторане Saffron отеля Banyan Tree Sanya. Во сколько она обошлась, даже предположить боюсь (нас пригласили организаторы). Были и закуски-специалитеты, и легкий суп, и несколько вторых блюд, про которые директор отдела Sales & Marketing компании господин Джонсон Лин по ходу дела рассказывал, – и мы подкрепляли сию информацию новыми и новыми вкусовыми ощущениями.

Место пятого вечернего пиршества нам порекомендовали завсегдатаи. В центре города Санья, над знаменитой торговой улицей (в лавках любая мелочовка, сувениры – за «копейки»), на 3-м этаже торгового центра есть заведение, именуемое тут «Все по 68» – пресловутый «буфет», который у нас почему-то принято называть «шведским столом». Взяли мы тарелки, начали накладывать себе привычной уже китайской еды, подходим к своему столику, а там парень в сомбреро (заведение-то как бы в бразильском стиле) срезает нам с шампуров куски мяса. И таких его подходов и самых разных яств с гриля будет еще как минимум десяток. И как тут удержаться от обжорства? Еда шестая происходила на набережной в Дадунхае.

Обошлась она нам недешево – в 300 с лишним юаней. Но это была плата за то, что мы сами выбрали из аквариумов, – устриц, мурен, королевских креветок и еще много чего, что минут через 15 нам принесли к нашему столику у моря зажаренным на гриле. Самым неподражаемым выглядел огромный, жутковатый на вид, но вкуснющий краб.

К седьмой же трапезе мы не на шутку устали (и желудки, и карманы). Сели за столик прямо в шумной торговой зоне, у проезжей части, заказав всякой морской снеди и заплатив лишь 78 юаней на двоих. А удовольствия – все равно на миллион.

Впрочем, чтобы попробовать всё на Хайнане, семи дней, конечно же, недостаточно.